本篇文章给大家谈谈胶原蛋白酶，胶原解骨以及胶原蛋白酶解骨片对应的蛋白知识点，希望对各位有所帮助，酶胶不要忘了收藏本站喔。原蛋

化学高考时，胰蛋白酶和胶原蛋白酶两个都写吗？蛋白

【题目】：

38. [生物——选修3：现代生物科技专题]

动物细胞培养是其他动物细胞工程技术的基础。回答下列与细胞培养有关的酶胶知识：

（1）利用幼龄动物的组织进行动物细胞培养时，需剪碎，原蛋用________处理，白酶使其分散成单个细胞。胶原解骨在培养过程中，蛋白分散的酶胶单个细胞贴附瓶壁生长，称为________。原蛋

（全国Ⅰ卷 理科综合 3-12）

【答案】胰蛋白酶/胶原蛋白酶(两个写哪一个都算作正确)；细胞贴壁

【解析】：

一、白酶关于细胞外基质(ECM)

细胞和细胞之间相连接的成分是细胞外基质(ExtracellularMatrix，ECM)。ECM的成分包括胶原蛋白(Collagen)、非胶原蛋白、弹性蛋白（elastin）、蛋白聚糖（proteoglycan ）与氨基聚糖（glycosaminoglycan，比如透明质酸）等等，不同种类的细胞具有不同的细胞外基质成分。另外，细胞膜表面蛋白大多需要钙、镁离子来维持与胞外基质的稳定键结。

二、关于各种消化酶

胰蛋白酶是胰脏制造的、没有活性的——胰蛋白酶原被分泌到小肠后，经肠肽酶活化成为胰蛋白酶。它是一种肽链内切酶，对精氨酸和赖氨酸肽链具有选择性水解作用，可使多种天然蛋白、变性蛋白、纤维蛋白和黏蛋白等水解为多肽或氨基酸。它可以消化ECM中的大部分蛋白成分，从而使细胞分离；但需要注意的是，胰蛋白酶消化作用比较强，处理细胞时候容易引起细胞损伤 (比如上皮细胞)。

胶原蛋白酶是一种从细菌中提取出来的酶，商业化的胶原酶产品一般是梭状芽孢杆菌裂解液的粗提物。它可以消化ECM中的胶原蛋白等成分，所以可以使细胞分离。尤其对于一些纤维结缔组织和肌肉组织，胰蛋白酶可能无效，此时利用胶原蛋白处理分离效果较好。

透明质酸酶是能使透明质酸产生低分子化作用酶的总称。透明质酸酶用于消化ECM中的透明质酸(一种由双糖（D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺）基本结构组成的糖胺聚糖)，从而也可以使细胞分离。

DNA酶(DNAse)用于防止以上消化操作过程中部分细胞损坏破损释放出DNA，这些DNA可能会导致细胞相互凝集，加入DNase可以降解这些细胞外的DNA，以后与细胞分离。

* 为了达到更好的分离效果，经常将以上多种酶（比如蛋白酶、核酸酶等等）混合使用。

* 为了减弱由于细胞-细胞以及细胞-基质间的相互作用（钙存在下的粘附分子决定的）这种相互作用，使细胞更容易分离，经常会在胰蛋白酶中添加EDTA，使其螯合二价阳离子（Ca2+，Mg2+）。所以市场上常见的胰蛋白酶大都是Trypsin-EDTA的形式出售的。

二、关于幼龄组织

组织越是稚嫩越容易分离。因为随着年龄的增长，细胞开始分化，组织内纤维结缔组织及细胞外基质增多，相对而言越难分离。对于幼龄组织来讲不论是胰蛋白酶还是胶原蛋白酶均可以取得较好的效果，但是需要注意二者的区别。

【参考文献】Culture of Animal Cells (动物细胞培养-基本技术指南) 第12-13章

                  (第五版_R.IAN Freshney著(英)_章静波等译，2009年出版)

纯手打，答案原创，望采纳！

在动物细胞工程中，常常需要用胰蛋白酶或胶原蛋白酶对动物组织进行处理，使之分散成单个细胞以制成细胞悬

动物组织的细胞之间相连的物质的化学本质是蛋白质，所以用胰蛋白酶或胶原蛋白酶对动物组织进行处理，使其水解成小分子物质，从而使动物组织分散成单个细胞以制成细胞悬液．因此，胰蛋白酶或胶原蛋白酶作用于蛋白质中连接两个氨基酸分子的化学键即肽键．

故选：C．

高中生物中，胶原蛋白酶是怎么产生的

首先给你扩充一下知识胶原蛋白是由成纤维细胞产生的，高中生物用到的胶原蛋白酶都是经过转基因将人的表达胶原蛋白酶的基因转到某些菌种上去培养那些菌种，然后利用他们来产生胶原蛋白酶

常见的酶有哪些，其作用是什么？

酶的分类机体细胞中的酶，按其所参加酶促反应的性质，分为六大类。

（1）氧化还原酶类

氧化还原酶类催化氧化还原反应。常见的氧化还原酶有酚酶、脂肪氧合酶和过氧化物酶等。其中，酚酶可以氧化酚类和醇类化合物，生成醌或酮，脂肪氧合酶可以使不饱和脂肪产生过敏化物的臭味；过氧化物酶则可以催化分解过氧化氢和其他有机过氧化物。

（2）转换酶类

转换酶类主要催化功能基团的转移反应。例如在蛋白质代谢过程中，具有重要作用的转氨酶，就是一种氨基转换酶类。

（3）水解酶类

水解酶类主要催化水解反应。重要的水解酶有淀粉酶、脂酶、蛋白酶和核酸酶等。其中，淀粉酶可以使淀粉水解，变成糊精、麦芽糖和葡萄糖；脂酶可以使脂肪水解，产生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；蛋白酶可以使蛋白质发生水解，主要生成肽类以及氨基酸；核酸酶则可以使核苷酸消化水解为核苷酸、核苷和碱基。

（4）裂合酶类

裂合酶类又称为脱加酶类，它主要催化从底物上移去一个基团而留下双键的反应或其逆反应。重要的裂合酶有醛缩酶、水化酶及脱羧酶等。其中，醛缩酶可以使二磷酸酮糖转变为磷酸酮糖和磷酸醛糖；水化酶可以使延胡素酸加合水，转变成苹果酸；脱羧酶可以使丙酮酸脱羧，形成乙醛。

（5）异构酶类

异构酶类主要催化各种同分异构体的相互转变。例如6-磷酸葡萄糖异构酶，可以使葡萄糖-6-磷酸与果糖-6-磷酸发生互变。

（6）合成酶类

合成酶类又称为连接酶类，它主要催化一切必须与三磷酸腺苷分解相偶联，并且由两种物质合成—种物质的反应。例如谷氨酰胺合成酶，在三磷酸腺苷的参与下，可以将游离氨和谷氨酸转变为谷氨酰胺。

酶的合成与分解

酶的化学本质是蛋白质，所以其合成的过程与蛋白质的合成类似。在细胞内，酶的合成还与营养素和代谢产物的关系密切。一定的营养素的摄入，可以促进相应酶的合成，而其代谢之后的生成产物则抑制酶的合成。另外，激素通过对代谢过程的效应也对酶的合成具有很大的影响。只能这样大概地按照分类学上讲一下，真正要具体有多少中酶，那就不是数量上能衡量的了

胶原蛋白酶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于胶原蛋白酶解骨片、胶原蛋白酶的信息别忘了在本站进行查找喔。